Необходими продукти:

• 4 бр. пилешки гърди, обезкостени и без кожата
• 4 с.л. подправка тандури на прах (подправката можете да намерите в индийски магазин за подправки)
• сокът на 1 лимон
• 2 с.л. чесън на прах
• 1 с.л. куркума
• 1 с.л. гарам масала
• 1 с.л. лют едро смлян червен пипер
• 1/2 с.л. кимион
• 1/4 ч.ч. кисело мляко или сметана
• сол и пипер

Начин на приготвяне:

1. Измийте и подсушете пилешкото. Мариновайте го в лимонов сок и за 10 мин. и добавете сол и пипер. Оставете да престои в микса от подправки.

2. Смесете всички сухи подправки. Опитайте на вкус и ако прецените, коригирайте количествата на вкус. След това смесете с киселото мляко или сметаната. Пилешкото трябва да е добре покрито от тази смес, така че ако е необходимо, добавете още кисело мляко или сметана. Оставете да престои поне 4 часа, но най-добре 8 или 24 ч. 

3. При печене, запазете соса от маринатата, за да намазвате с него пилешкото. Може да използвате скара или барбекю.

Източник: opensourcefood.com