Регистрация

Пикантна супа със свински ребърца

Пикантна супа със свински ребърца
Лесно   |   Порции 4   |   Видяна: 3724

Свинска супа с фурми по китайски.

Оцени рецептата
Любима рецепта

Необходими продукти:

  • 750 г свински ребра

За подправките:

  • няколко цели скилидки чесън, необелени
  • 30 плода лиций
  • няколко резена сладък корен
  • няколко зърна звезден анасон
  • няколко пръчици канела
  • резен кора от мандарина
  • 1 парче корен китайската ангелика
  • 5 - 8 червени фурми
  • няколко резена китайски девесил

За овкусяване:

  • светъл соев сос
  • тъмен соев сос

За гарнитура:

  • китайски пържен хляб (питки)
  • пържен лук шалот

За соса:

  • нарязани пресни червени чилита
  • нарязан чесън
  • тъмен соев сос

Начин на приготвяне:

1. Кипнете за кратко свинското във вода и отстранете изплувалата на повърхността пяна. Сложете подправките и намалете огъня до слаб. Варете няколко часа.

2. Овкусете със соев сос и достатъчно количество тъмен соев сос, за да оцвети супата.

3. Украсете с пържен лук шалот и поднесете с чили сос, а също и с бял ориз.

На пържения шалот:

1. Нарежете лука и го запържете докато усетите аромата (до леко покафеняване) в олио. Свалете от котлона преди достигане на желания цвят и оставете в съда за още няколко секунди.

2. Сложете в купа и поднесете като гарнитура към супата.

 

Източник: recipes.wikia.com

 

Най-важните съставки

Време за приготвяне: 20 мин.
Време за готвене: 20-30 мин.

Рейтинг и коментари

5 отлична
0
4 мн. добре
0
3 става
0
2 едвам
1
1 трагедия
0
Средна оценка
зле
Коментирай

ОЦЕНИ И КОМЕНТИРАЙ

anonymous
Оцени рецептата

ПУБЛИКУВАЙ

Register form

Ask new password

Изпратете вашата рецепта