Необходими продукти:

• 600 грама речен костур или друг вид сладководна риба по избор
• 1 лимон
• сол на вкус
• 2 моркова
• 2 глави лук
• 3 с.л. масло
• лимонов сок
• връзка копър или други зелени подправки по желание

Начин на приготвяне:

1. Почистете и измийте рибата, след това втрийте обилно сол в тялото й и поръсете с лимонов сок.

2. Нарежете на ситно лука и морковите и ги сотирайте в мазнина за няколко минути.

3. Напълнете корема на рибата със запръжката, смесена с наситнените зелени подправки, маслото и още лимонов сок. Ако ви остане от зеленчуците, сложете ги върху костура.

4. Увийте стегнато в алуминиево фолио, поставете в тавичка и печете за 30 минути на 200 градуса.

5. Поднесете с любимата гарнитура и резени лимон.

Източник: lozhka.su