Регистрация

Кебапчета от агнешко с лук и подправки

Кебапчета от агнешко с лук и подправки
Лесно   |   Порции 6-7 броя   |   Видяна: 558

Агнешки шишчета или кюфтета от агнешка кайма на грил.

Оцени рецептата
Любима рецепта

Необходими продукти:

  • 1 кг смляно агнешко месо
  • 2 глави лук
  • 180 г смляна свинска или агнешка мас (или нарязана на много ситно)
  • сол, пипер, кимион и кориандър на прах
  • лют пипер по желание (или наситнени люто чушле)
  • зеленчуци и сосове за поднасяне

Начин на приготвяне:

1. Изсипете каймата в купа, за да се темперира. Накиснете 6-7 дървени шиша във вода. Може и да работите с метални - те не се нуждаят от киснене.

2. Нарежете на много ситно лука и лютото чушле, ако ще слагате пикантна нотка.

3. Добавете ги при смляното агнешко месо заедно със смляната мазнина.

4. Овкусете с подправки от изброениете.

5. С мокри ръце гребвайте от сместа и оформяйте продълговато дебело кебапче по протежение на шиша, като оставяте по 2-3 см. в двата края на клечката, а в средата правите кебапчето най-дебело (форма - вретено).

6. Намазнете съвсем бегло наребрен тиган и го сгорещете на умерен огън. Печете за по 4-5 минути от страна шишчетата.

7. Поднесете с пресни зеленчуци, гарнитура и сос по избор - чеснов или барбекю се връзват идеално.

 

Източник: YouTube/Всегда Вкусно

 

Най-важните съставки

Време за приготвяне: 45 мин.
Време за готвене: 45 мин.

Рейтинг и коментари

5 отлична
1
4 мн. добре
0
3 става
0
2 едвам
0
1 трагедия
0
Средна оценка
отлична
Коментирай

ОЦЕНИ И КОМЕНТИРАЙ

anonymous
Оцени рецептата

ПУБЛИКУВАЙ

РЕЦЕПТА НА ДЕНЯ

сподели:

Register form

Ask new password

Изпратете вашата рецепта