Регистрация

Салата от сини домати

Автор:
yasen
|
Дата:
05 Apr
|
Видяна:
1693
Оцени рецептата

2 големи сини домата (340 г всеки)

Сол

1/2 ч олио

2 ч цедено кисело мляко

2 скилидки чесън; счукан

прясно смлян черен пипер

нарязани орехи, по желание (за гарнитура)

 

Нарежете патладжаните наполовина по дължина, след това нарежете на парчета с дебелина 5 мм. Осолете филийки щедро и оставете за 30 минути. Изплакнете и подсушете с хартиени кърпи. Загрейте половината от олиото в голям тиган и запържете патладжана до златисто-кафяво от всяка страна. Отцедете на хартиени кърпи. Добавете още олио, ако е необходимо. Смесете киселото мляко със сол на вкус и счукан чесън. Поставете слой от охладените патладжан в чиния за сервиране, така че филийките леко да се припокриват. Подправете с черен пипер и намажете с кисело мляко отгоре. Повторете, като завършите със слой кисело мляко. Покрийте и охладете. Сервира се гарнирано с нарязани орехи, ако желаете.





Виж още от категория "Салати"

Рейтинг и коментари

5 отлична
0
4 мн. добре
0
3 става
0
2 едвам
0
1 трагедия
0
Средна оценка
Коментирай

ОЦЕНИ И КОМЕНТИРАЙ

anonymous
Оцени рецептата

ПУБЛИКУВАЙ

Register form

Ask new password

Изпратете вашата рецепта