Необходими продукти:

• 600 г боб от консерва (можете да използвате 2-3 малки консерви с различен боб, за да стане салатата по-шарена; можете също и да си сварите домашен боб)
• 4-5 печени червени чушки
• 2 глави лук
• 4 с.л. олио
• 2 с.л. зехтин
• 3 стръка пресен лук
• 6 кисели краставички
• 100 г орехи
  
• 1 малка консерва царевица (125 грама)
• сол на вкус
• 1-2 с.л. оцет
• магданоз по желание

Начин на приготвяне:

1. Отцедете боба от водата или соса на консервата и прехвърлете в купа. Същото направете и със сладката царевица. Към тях прибавете нарязаните на едро орехови ядки.

2. Нарежете киселите краставички на кубчета, а пресния лук на шайбички и добавете в ястието.

3. Чушките обелете, нарежете на парчета и изсипете в купата. По желание добавете наситнен пресен магданоз.

4. Лука нарежете на полумесеци, сгорещете олиото в тиган и запържете лука докато стане прозрачен и леко започне да покафенява. Махнете от огъня, подправете с оцет и залейте салатата.

5. Добавете сол на вкус (внимавайте, консервите може да са достатъчно солени), залейте със зехтина и разбъркайте.

6. Дръжте в хладилник до момента на сервирането.

Източник: lozhka.su