Необходими продукти:

• 1/3 ч.ч. + 2 с.л. гранулирана захар
• 1/3 ч.ч. вода
• 1 с.л. лимонов сок
• 4 узрели, но твърди круши, разполовени по дължина
• 1/3 ч.ч. фино нарязани ядки
• 1 с.л. бренди
• 1/2 ч.ч. + 1 с.л. заквасена сметана
• 1/4 ч.л. екстракт от ванилия
• 1 с.л. захар

Начин на приготвяне:

1. Смесете 1/3 ч.ч. захар, водата и лимоновия сок в ненамаслена 20-сантиметрова квадратна тавичка докато захарта се разтвори.

2. Подредете крушите в тавичката, като ги завъртите, така че да се покрият целите със захарния сироп.

3. Покрийте и печете на 160ºС, докато крушите омекнат почти напълно - 25 мин.

4. Сложете по 1 половинка круша в 8 чинийки за сервиране, с изрязаната част нагоре.

5. Смесете ядките с 2 с.л. захар, брендито, 1 с.л. заквасена сметана и екстракта от ванилия. Напълнете крушите с тази смес.

6. Смесете 1/2 ч.ч. сметана и 1 с.л. захар и сложете по 1 с.л. върху всяка круша преди поднасяне.

Източник: recipes.wikia.com