Необходими продукти:

• 800 грама свински ребърца
• 600 грама картофи
• 4-5 малки глави стар лук по желание
• 2 сухи кубчета бульон или 1 с.л. универсална подправка
• 50 мл вода

За маринатата:

• 100 мл червено вино
• 3 с.л. соев сос
• 1 с.л. мед
• лют пипер на люспи по желание

Начин на приготвяне:

1. Пригответе маринатата като смесите продуктите и овъргаляте хубаво ребърцата в нея. Приберете в хладилник за минимум 2 часа.

2. Обелете картофите, измийте ги и ги нарежете на кубчета в тава за печене.

3. Обелете главичките лук, разполовете ги (ако са по-големи, ги разрежете на четвъртинки) и ги добавете в тавата.

4. Сипете водата на дъното, поръсете със сухата подправка или сронете със сухи ръце бульончетата и поръсете картофите и лука. Разбъркайте.

5. Наредете ребърцата върху картофите и лука, като леко ги натиснете, за да потънат наполовина в гарнитурата. С маринатата можете да полеете ястието.

6. Завийте в алуминиево фолио тавичката и печете на 200-220 градуса за 45 минути.

7. Разгърнете фолиото и допечете до готовност (около 20-25 минути).

8. Сервирайте с чаша подходящо за това ястие червено вино.

Добър апетит!