Необходими продукти:

• 400 г пилешко филе
• 1 глава лук
• 4 скилидки чесън
• 4 с.л. олио
• сол и пипер
• 1 глава броколи около 600 грама
• 2 дафинови листа
• 1 ч.л. сух риган
• 300 мл млечна незаквасена готварска сметана
• 200 г кашкавал или друго твърдо сирене по избор

Начин на приготвяне:

1. Пилешкото филе нарежете на хапчици, а лука - на кубчета. Броколито измийте, разделете на съцветия, а тях разполовете, ако са големи.

2. Сгорещете олиото в голям тиган и изсипете лука. Гответе 4 минути и добавете пилешкото.

3. Пресирайте отгоре чесъна и гответе 8 минути при периодично бъркане, като поръсите със сол и пипер.

4. Прибавете дафиновите листа и розичките броколи. Разбъркайте добре, поръсете с ригана и още сол и пипер и размешайте отново.

5. След 3 минути сипете сметаната, сложете капак и оставете да се готво 10 минути.

6. През това време рендосайте избраното от вас твърдо сирене. Поръсете го когато изтекат 10-те минути, разбърквайте още 3-4 минути докато се разтопи хубаво и махнете от огъня.

7. Извадете дафиновите листа от ястието и сервирайте.

Източник: YouTube/Dozus Cook