Необходими продукти:

• 150 г захар
• малко сол
• 250 г смлени бадеми
• 1/2 ч. л. канела
• 2 с. л. какао на прах
• 2 с. л. брашно
• 2 белтъци
• 100 г тъмен шоколад
• 2 ч. л. черешово бренди

Начин на приготвяне:

1. Смесете захарта, солта, бадемите, канелата, какаото на прах и брашното в купа.

2. Прибавете белтъците.

3. Разтопете тъмния шоколад в тенджера и добавете черешовото бренди накрая.

4. Прибавете шоколадовата смес към останалите необходими продукти и направете на тесто.

5. Оставете за 5-6 часа или за цяла нощ (на стайна температура).

6. Разточете тестото за бисквитките с точилка до 1 см дебелина.

7. Изрежете бисквитки и сложете в тавичка за печене.

8. Печете 4 - 6 мин. в средата на фурната, която сте загрели предварително на 250°C.

Източник: opensourcefood.com