Черешката на тортата, епизод 37, сезон 12

Излъчен на 20.02.2019

Четвърта част

Домакин Дани Спартак

При домакинстовот си Дани Спартак реши да не приема ролята на победител в кулинарен формат и затова заложи на домашно прготвена и обичана от българите храна, в която вложи любовта към готвенето и познанията си, натрупани в Hell's Kitceh. Заради високите очаквания на гостите си, домакинът се постара да направи всичко много вкусно, но пък и близко до сърцата. След като сервира брускета с домашно маринован хайвер от пъстърва и поднесе салата от листни зеленчуци с парчета тарикатско изпечено цвекло и накъсана моцарела, Дани сподели шантаво рабиране за вкус. Това бе комбинацията от домашно направена шунка, поднесена с домашна туршия и стабилно количество горчица. Оказа се, че странните разбирания на домакина за комбинации отново са уцелили вярно попадение.

Сега гостите говорят за общия проект на Дани и Светла, чиито характери се съчетават в уникална трудова симбиоза. Двамата планират да отворят собствен ресторант, където качествена българска продукция да се впрегне в направата на стойностни народни ястия и да радва ценителите традиционалисти.

Основното - телешки джолан с кост и костен мозък, се сервира със зелечуков сос и отделно печени зеленчуци за гарнитура. Нина споделя, че телешкото на Дани бие вчерашното телешко на Светла по вкус, а останалите гости се възхищават на превъзходството му. За десерт пристига любимата комбинация на всички - шоколад с още шоколад, малко шоколадови бисквити, масло, сметана, сладолед и карамел. Това е семплият шоколадов тарт на Дани, който печели сърцата и завладява сетивата.

Домакинът обещава ходене на дискотека, което се приема радушно от компанията, но се оказва, че бащините задължения ще го спрат от купона. Вместо това пък Дани е приготвил уникален подарък за кулинари - кутия с най-важните съставки за готвача. Победителят от Hell's Kitchen си отглежда 3-годишният Пешо. Така е нарекъл квас, правена в продължение на три лета. Към бурканчето с нея върви и брашното за хранене на "Пешо", кутийка със сол, друга с домашно направено масло гхи и още една - със сминдух. Светла заявява, че с този наръч човек няма да остне гладен, където и по света да отиде.

Сега е време за оценки. Дали високите очаквания няма да надхвълят силното представяне на Дани Спартак - гледайте в тази част.