Необходими продукти:

• 150 г брашно
• 3 яйца
• 1 червена чушка
• 1 зелена или жълта чушка
• 1 ч.л. бакпулвер
• 100 г кашкавал
• 150 г бяло сирене
• чубрица или копър по желание
• 50 г разтопено масло или олио
• 6 с.л. мляко

Начин на приготвяне:

1. Пресейте брашното с бакпулвера.

2. Рендосайте кашкавала на едро ренде.

3. Чушките измийте, почистете и нарежете на много малки кубчета със страна около 5 мм.

4. В купа разбийте яйцата, добавете млякото и избраната от вас мазнина, а после постепенно вкарайте пресятото брашно с бакпулвера. Разбъркайте така, че да няма бучки. Дотук можете да работите и с миксер.

5. Добавете кашкавала и подправките, рабъркайте хубаво с шпатула и натрошете сиренето. Разбъркайте отново.

6. Пуснете фурната да загрява на 180 градуса без вентилатор. Намазнете тава за кексове. Изберете - или покрийте след това с домакинска хартия или набрашнете. Изсипете тестото в тавата и пъхнете да се пече във вече загрятата фурна за 45 минути.

7. След изваждане от печката охладете и чак тогава извадете от формичката. Чаша айрян се връзва идеално с тази закуска.

Източник: lozhka.su