Необходими продукти:

• 10 картофа
• 2 яйца
• 2 с.л. масло
• 4 с.л. заквасена сметана
• сол

За плънката:

• 400 грама мляно телешко
• 1 глава лук
• 2 с.л. свинска мас
• сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

1. Измийте картофите и ги варете докато омекнат.

2. Обелете ги и ги намачкайте с преса, а след това добавете в пюрето суровите яйца, маслото, сметаната и сол на вкус. Разбийте хубаво сместа.

3. Запържете лука в свинската мас до леко покафеняване, прибавете каймата, пържете до готовност и накрая овкусете със сол и черен пипер.

4. Намазнете дъното и стените на тавичка, излейте най-отдолу половината картофено пюре, върху него сипете цялата месна плънка и захлупете с втората половина намачкани картофи.

5. Печете във фурната до образуването на златиста коричка.

Източник: lozhka.su