Необходими продукти:

• 500 г месо по избор - пилешко или телешко
• лук
• къри на прах
• кокосова сметана/мляко
• картофи
• сол на вкус
• звезден анасон
• кардамон
• пръчица канела
• карамфил

Начин на приготвяне:

1. Запържете в малко олио звездния анасон, кардамона, пръчицата канела и карамфила докато усетите аромата им. Добавете едро нарязания лук и го изпържете докато стане леко полупрозрачен.

2. Прибавете месото и запържете до покафеняване от двете страни. След това сложете картофите и изпържете и тях.

3. Смесете кокосовата сметана (или мляко) с кърито на прах и малко вода (съотношението е около 2 с.л. на 300 г месо). Прибавете в уока.

4. Намалете огъня до слаб и бъркайте от време на време, за да не изгори сосът.

5. Оставете да къкри до пълна готовност на месото.

6. Може да добавите доматено пюре по желание.

Източник: opensourcefood.com