Телешки салам

Категории

Автор:

Весела Динолова

Дата:

03 Sep

Видяна:

2924

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

2 кг телешка кайма

5 ч.л. сол

2 1/2 с.л. синапено семе

3 ч.л. смлян черен пипер

2 ч.л. течен пушек

3 ч.л. чеснова сол

Разбърква се добре с ръце и се съхранява в хладилник в продължение на 24 часа. Разбъркайте отново и се съхранява в хладилник за 24 часа. На третия ден се разбърква и се оформя на рула с размер от около 7 см в диаметър. Пече се на най-долния рафт на фурната на 110С за 8 часа, като се обръща на всеки 2 часа.