Регистрация

Словашки бисквитки с маково семе

Автор:
Rayna Serafimova
|
Дата:
29 Oct
|
Видяна:
1002
Оцени рецептата

1 пакет мая

1/2 ч захар

1 ч мляко (горещо)

1/2 ч масло

1/2 ч.л. сол

1 ч.л. ванилия

4 яйца, добре разбити

4 ч брашно

За пълнежа:

2 ч вода

1 ч захар

1 ч макови семена, смлени

1/2 ч.л. канела

Настърганата кора на 1 лимон

 

Добавете маята и 1 чаена лъжичка захар в 1/4 чаша от попареното мляко и се охлажда. Заделете да се охлади. Към останалото горещо мляко добавете маслото, захарта, солта и ванилията Бъркайте докато маслото се разтопени. Охлажда се. Добавете разбитите яйца и след това маята. Пресейте брашното и се добавя постепенно, като се използва само колкото да се замеси гладко и еластично тесто. Оставете да втаса, докато удвои обема си. Разточете върху набрашнена повърхност до съвсем тънък слой и нарежете на триъгълници, намажете с пълнеж от маково семе (виж рецептата по-долу) и оформете на полумесеци. Намажете с разбития с една супена лъжица студена вода жълтък и поръсете със захар и счукани ядки. Оставете да втаса, докато удвои обема си и след това се пече в гореща фурна (200С) за около 20 минути или до кафяво. За пълнежа: Сварете водата със захарта, докато се получи сироп, добавете маковото семе, канелата и лимоновата кора. Разбърква се добре и се оставя да се охлади.

 





Виж още от категория "Регионална кухня"

Рейтинг и коментари

5 отлична
0
4 мн. добре
0
3 става
0
2 едвам
0
1 трагедия
0
Средна оценка
Коментирай

ОЦЕНИ И КОМЕНТИРАЙ

anonymous
Оцени рецептата

ПУБЛИКУВАЙ

Register form

Ask new password

Изпратете вашата рецепта