Тортелини яхния с есенни зеленчуци
Категории
- Агнешко /103/
- Алкохолни напитки /28/
- Барбекю /82/
- Билки и подправки /2/
- Боб и зърнени храни /316/
- Бонбони /66/
- Бързо и лесно /24/
- Вегетариански /162/
- Гарнитура /55/
- Говеждо месо /347/
- Десерти /949/
- Дивеч /44/
- Желета и конфитюри /26/
- За деца /8/
- Закуска /242/
- Зеленчуци /90/
- Зърнени /5/
- Касероли /100/
- Колбаси /28/
- Консервиране /40/
- Курабийки /348/
- Мексиканско /163/
- Морска храна /290/
- Напитки /81/
- Ориз /120/
- Основни /221/
- Основно ястие /404/
- Паста /379/
- Патица /16/
- Печива /315/
- Пикантни /126/
- Пиле /259/
- Плодове /54/
- Подправки /17/
- Празнични /27/
- Предястия /1342/
- Регионална кухня /135/
- Рецепти за домашни любимци /1/
- Салати /309/
- Сирене /87/
- Сладкиши и десерти /263/
- Снаксове /24/
- Сосове /252/
- Супи /469/
- Торти /324/
- Уред за бавно готвене /102/
- Хляб /164/
- Храна за домашни любимци /1/
- Шоколад /25/
- Ядки /19/
- Яйца /55/
- Ястия с плънка /42/
- Яхнии /54/
1 с.л. зехтин
255 г пресни тортелини
1 средно голяма глава лук, нарязан на тънки филийки
680 г консерва домати, неотцедени
1 1/2 ч доматен сок
2 ч пресен зелен фасул, нарязан
115 г гъби, нарязани на филийки
1 малък картоф, нарязан на кубчета, небелен
225 г царевица, прясна или замразена
3 скилидки чесън, нарязан
2 ч.л. сушен босилек
1 с.л. сушена мента
1 ч пресен магданоз, стръкчета
1/3 ч настърган пармезан
Сгорещете олиото в голям тиган. Добавете тортелините и лука, запържете на силен огън, като разбърквате често, за 1-2 минути или докато тортелините покафенеят хубаво. Добавете останалите съставки, без магданоза и пармезана и се разбърква много добре. Разбъркайте и оставете да къкри на средна температура. Покрийте и оставете да къкри за 10-15 минути или до омекване на зеленчуците. Малко преди поднасяне, добавете магданоза. Поръсете с пармезан.
ОЦЕНИ И КОМЕНТИРАЙ