2 1/2 ч брашно

1 ч овесени ядки

1/2 ч.л. сол

1 ч.л. сода за хляб

1 ч.л. канела

1/4 ч.л. карамфил

2 ч.л. настъргана лимонова кора

1 ч кафява захар

3/4 ч масло

1 голямо яйце

1/2 ч неподсладено ябълково пюре

1/2 ч мед

1 ч ябълки, обелени, нарязани

1 ч стафиди

За топинга: 1/2 ч овесени ядки

 

Загрейте фурната до 150ºС.

В средно голяма купа смесете брашното, овесените ядки, солта, содата, канелата, карамфила и кората. Смесете добре и оставете настрана. Разбийте на крем захарта и маслото в купа с миксер. Добавете яйцата, ябълковото пюре и меда и разбийте до гладкост. Добавете брашнената смес, нарязаните ябълки и стафидите и смесете на ниска скорост, докато се разбъркат. (Тестото ще бъде меко.) Капнете по пълни супени лъжици в ненамазана тавичка на 3-4 см една от друга. По желание, поръсете с овесени ядки. Печете 23-25 мин. или докато стане златисто. 

Виж още от категория "Курабийки"