Пържени тиквички в бирена панировка

Категории

Автор:

Надежда

Дата:

08 Sep

Видяна:

887

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

Необходими продукти:

3 тиквички

2 яйца

200 мл бира

250 г масло

сол, черен пипер и чесън на прах

олио за пържене на маслена баня

Начин на приготвяне:

Тиквичките се обелват, измиват и нарязват на дълги гредички с дебелина около 2.5 см. В дълбок и тесен съд (чаша например) се разбиват яйцата, добавя се бирата, а след това брашното и подправките. Разбърква се.

В съд за готвене на маслена баня се сгорещява олио. Всяка тиквичка се топва в панировката хубаво (панировката трябва да е малко по-гъста от боза - като кексово тесто) и се пуска да се запържи в мазнината. Вади се с решетъчна лъжица в чиния, застлана с домакинска хартия. Порсъсва се със сол допълнително преди поднасяне.