Необходими продукти:

300 г леща

1 картоф

1 ч.л. сол

1/2 ч.л. черен пипер

1 ч.л. чубрица

1 глава лук

80 г галета

80 г брашно

1 яйце

олио за пърженето

Начин на приготвяне:

Лещата и обеленият картоф се сваряват заедно. Отцежда се водата от тенджерата и се изчаква топлината да изпари останалата влага. Прехвърлят се в купа и се намачкват на хубаво пюре с преса за картофи. Към пюрето се добавя яйцето, подправките и галетата. Можете да разбиете яйцето предварително, за да се абсорбира по-лесно.

От получената смес се оформят леко сплеснати кюфтенца. Овалват се в брашно, редят се върху хартия за печене и се прибират във фризера. След 30-тина минути, след като са се постегнали, се пържат двустранно в сгорещено олио. Вадят се върху домакинска хартия, която да попие излишната мазнина. Можете да поднесете с кисело мляко с копър и чесън.

Виж още от категория "Вегетариански"