Листни зеленчуци с майонезено-горчичен сос
Категории
- Агнешко /103/
- Алкохолни напитки /28/
- Барбекю /82/
- Билки и подправки /2/
- Боб и зърнени храни /316/
- Бонбони /66/
- Бързо и лесно /24/
- Вегетариански /162/
- Гарнитура /55/
- Говеждо месо /347/
- Десерти /949/
- Дивеч /44/
- Желета и конфитюри /26/
- За деца /8/
- Закуска /242/
- Зеленчуци /90/
- Зърнени /5/
- Касероли /100/
- Колбаси /28/
- Консервиране /40/
- Курабийки /348/
- Мексиканско /163/
- Морска храна /290/
- Напитки /81/
- Ориз /120/
- Основни /221/
- Основно ястие /404/
- Паста /379/
- Патица /16/
- Печива /315/
- Пикантни /126/
- Пиле /259/
- Плодове /54/
- Подправки /17/
- Празнични /27/
- Предястия /1342/
- Регионална кухня /135/
- Рецепти за домашни любимци /1/
- Салати /309/
- Сирене /87/
- Сладкиши и десерти /263/
- Снаксове /24/
- Сосове /252/
- Супи /469/
- Торти /324/
- Уред за бавно готвене /102/
- Хляб /164/
- Храна за домашни любимци /1/
- Шоколад /25/
- Ядки /19/
- Яйца /55/
- Ястия с плънка /42/
- Яхнии /54/
Необходими продукти:
400 г листни зеленчуци от вид по избор
50 г рукола
печено пилешко, консерва риба тон, крутони или царевица от консерва (изберете според предпочитанията си или пропуснете добавянето на който и да е от компонентите; не комбинирайте риба с месо в една салата)
За соса:
1 яйце
80 мл олио
80 мл студено пресован зехтин
2 ч.л. (с връх) медена горчица
щипка сол и щипка захар
3 скилидки чесън
60 мл прясно изцеден лимонов сок
1 ч.л. сол
Начин на приготвяне:
Листните зеленуци измийте, отцедете от водата и разпределете в индивидуални салатени чинии (4 или 6 броя)
Чукнете яйцето в купата на пасатора (не на блендера). Добавете чесъна, щипка сол и захар и залейте с мазнината. Вкарайте пасатора до дъно в купата и пуснете на умерена степен. Дръжте на дъното 15-20 секунди. След това издърпайте бавно нагоре. Добавете горчицата и пасирайте за 7-8 секунди с плавни движения. Налейте лимоновия сок, прибавете солта и пасирайте финално за 3-4 секунди.
С получения сос залейте зелените листенца. Отгоре сложете добавки по избор - крутони, семена, царевица, месо или риба.
ОЦЕНИ И КОМЕНТИРАЙ