Лимонов омлет-суфле
Категории
- Агнешко /103/
- Алкохолни напитки /28/
- Барбекю /82/
- Билки и подправки /2/
- Боб и зърнени храни /316/
- Бонбони /66/
- Бързо и лесно /24/
- Вегетариански /162/
- Гарнитура /55/
- Говеждо месо /347/
- Десерти /949/
- Дивеч /44/
- Желета и конфитюри /26/
- За деца /8/
- Закуска /242/
- Зеленчуци /90/
- Зърнени /5/
- Касероли /100/
- Колбаси /28/
- Консервиране /40/
- Курабийки /348/
- Мексиканско /163/
- Морска храна /290/
- Напитки /81/
- Ориз /120/
- Основни /221/
- Основно ястие /404/
- Паста /379/
- Патица /16/
- Печива /315/
- Пикантни /126/
- Пиле /259/
- Плодове /54/
- Подправки /17/
- Празнични /27/
- Предястия /1342/
- Регионална кухня /135/
- Рецепти за домашни любимци /1/
- Салати /309/
- Сирене /87/
- Сладкиши и десерти /263/
- Снаксове /24/
- Сосове /252/
- Супи /469/
- Торти /324/
- Уред за бавно готвене /102/
- Хляб /164/
- Храна за домашни любимци /1/
- Шоколад /25/
- Ядки /19/
- Яйца /55/
- Ястия с плънка /42/
- Яхнии /54/
11 с.л. захар
3 с.л. лимонов сок
1/2 ч портокалов сок
2 ч.л. царевично нишесте
6 големи белтъка
2 големи жълтъка
3/4 ч.л. настъргана лимонова кора
1/2 ч.л. ванилия
Подсладена заквасена сметана
Ванилово кисело мляко
Смесете 3 супени лъжици захар, лимоновия и портокалов сок и царевичното нишесте в кръгла тава с диаметър 23 см; заделете. В голяма купа разбийте белтъците на висока скорост, докато станат на пяна, а след това постепенно разбийте с 6 супени лъжици захар, докато станат на сняг. В друга купа разбийте жълтъците, докато се сгъстят с останалите 2 супени лъжици захар, кората и ванилията. Обединете жълтъците с белтъците. Смесете цитрусовите сокове на силен огън и оставете сместа да заври. Свалете от огъня; изсипете по големи лъжици от яйчената смес в горещия сос. Пече се на 180С във фурната за 15-20 минути. Поднесете суфлето със сос.
ОЦЕНИ И КОМЕНТИРАЙ